Những điều bạn cần biết về Soy Protein Isolate

Những điều bạn cần biết về Soy Protein Isolate

–Viết bởi nhóm Tianjiachem

Protein đậu nành cô lập là gì(ISP)?

Soy Protein Isolate là một loại protein có nguồn gốc từ các sản phẩm đậu nành sau khi được phân lập từ tất cả các thành phần khác ngoại trừ protein trong đậu nành.Mặc dù nó không liên quan đến các sản phẩm thịt nhưng nó chứa hàm lượng protein cao nên là lựa chọn bổ sung protein tốt cho người ăn chay.

Lợi ích của Protein đậu nành cô lập

Theo các nghiên cứu khoa học cho biết, tỷ lệ protein trong protein đậu nành có thể đạt tới 90%.Trong khi các loại protein khác không có giá trị dinh dưỡng cao như protein đậu nành cô lập.Vitamin, axit amin và khoáng chất nên được bổ sung vào các loại protein thực vật khác, nhưng nếu bạn chọn protein đậu nành cô lập thì nó đã chứa sẵn các chất dinh dưỡng này rồi.

Với các chất dinh dưỡng phong phú như vậy trong protein đậu nành cô lập, các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực khoa học đời sống và lĩnh vực chăm sóc sức khỏe đã tiến hành nghiên cứu và kết luận rằng protein đậu nành cô lập có tác dụng đáng kể trong việc giúp đường ruột khỏe mạnh, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.Các nhà nghiên cứu cũng cho biết protein đậu nành cô lập trong chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ ung thư vú, bệnh tim, mức cholesterol và loãng xương, điều chỉnh cân bằng hormone và giúp bảo vệ miễn dịch.

Ứng dụng của Protein đậu nành cô lập

Sản phẩm thịt:Soy Protein Isolate được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt làm chất phụ gia tốt cho sức khỏe để cải thiện kết cấu, hương vị và chất lượng.

Sản phẩm sữa:Soy Protein Isolate được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa để thay thế sữa bột, đồ uống không phải sữa và các dạng sản phẩm sữa khác nhau.

Sản phẩm mì ống:Soy Protein Isolate được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm mì ống để cải thiện màu da và kéo dài thời hạn sử dụng.

Bổ sung dinh dưỡng:Soy Protein Isolate cũng có thể là một lựa chọn bổ sung dinh dưỡng tốt.

Ngoài ra, protein đậu nành cô lập còn được sử dụng rộng rãi trong các loại đồ uống, thực phẩm lên men.