Silicon Dioxide
Giới thiệu:
Silica (công thức hóa học: SiO2) là một oxit axit, và hydrat tương ứng là axit silicic (H2SiO3). Silica là hợp chất quan trọng nhất của silic. Silica tự nhiên trên Trái đất chiếm khoảng 12% khối lượng vỏ Trái đất. Nó tồn tại ở dạng tinh thể và vô định hình. Chúng được gọi chung là silica.
Silica dùng trong thực phẩm chủ yếu được sử dụng làm chất chống vón cục trong bột trứng, sữa bột, bột ca cao, bơ ca cao, đường bột, bột béo, cà phê hòa tan, bột súp và bột tinh chất.
Các hạt bột thực phẩm dễ bị dính vào nhau và vón cục do thay đổi nhiệt độ, độ ẩm môi trường tăng cao hoặc áp lực xếp chồng giữa các bao bì, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và thời hạn bảo quản. Silicon dioxide có tác dụng chống vón cục trong thực phẩm, chủ yếu bằng cách tách các hạt riêng lẻ dựa trên cơ chế bao bọc các hạt bột thực phẩm, giữ cho bột ở trạng thái có thể chảy tự do và đạt được hiệu quả chống vón cục.
Ngoài ra, silica được bao bọc bên ngoài bột sẽ được phân hủy và hấp thụ bởi hơi ẩm từ không khí xung quanh thông qua các lỗ nhỏ li ti, ngăn ngừa thực phẩm bị ẩm và vón cục trong quá trình bảo quản.
Mức độ bảo mật:
Silicon dioxide (SiO2) là chất chống vón cục thực phẩm được quốc tế và FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) phê duyệt. Silicon dioxide được sử dụng trong chất bảo quản thực phẩm là một loại bột màu trắng sữa có độ tinh khiết cao, được tổng hợp nhân tạo.
Silica tổng hợp có đặc điểm là diện tích bề mặt lớn hơn, độ xốp cao hơn, khả năng hấp phụ mạnh, tính chất vật lý ổn định, không độc hại, không mùi và không gây ảnh hưởng đến sinh lý của con người sau khi tiêu thụ.
Ghi chú:Các loại thực phẩm điển hình sử dụng silica bao gồm gia vị dạng bột, bột mỡ thực vật, thực phẩm sấy phun, các sản phẩm vi nang, hương liệu dạng bột, v.v., với hàm lượng sử dụng từ 0,25 đến 2%.
1. Hơn 10 năm kinh nghiệm đạt chứng nhận ISO.
2. Nhà máy pha chế hương liệu và chất tạo ngọt, thương hiệu riêng của Tianjia.
3. Nghiên cứu kiến thức thị trường và theo dõi xu hướng.
4. Giao hàng đúng hạn và khuyến mãi hàng tồn kho đối với các sản phẩm bán chạy.
5. Đáng tin cậy & Tuân thủ nghiêm ngặt hợp đồng, có trách nhiệm và dịch vụ hậu mãi tốt.
6. Chuyên nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ hậu cần quốc tế, chứng thực giấy tờ và quy trình kiểm định của bên thứ ba.












