Nhà sản xuất phụ gia thực phẩm TianJia Monosodium Phosphate
Natri photphat, natri dihydro photphat
Công thức phân tử:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Trọng lượng phân tử:
khan: 120,01;Monohydrat: 138,01;Dihydrat: 156,01
CAS:
khan: 7558-80-7;Monohydrat: 10049-21-5;Dihydrat: 13472-35-0
Tính cách:
Nó là tinh thể cột không màu, không mùi, hơi chảy nước.Mật độ tương đối là 2,04 và điểm nóng chảy là 60oC.Nó là
dễ tan trong nước nhưng không tan trong etanol.Nếu đun nóng dưới 100oC, nó có thể hòa tan trong nước tinh thể và chuyển thành
muối monohydrat.Khi đun nóng đến 100oC, nó sẽ mất nước tinh thể và chuyển thành các chất khan, sẽ trở thành natri metaphotphat nếu tiếp tục đun nóng.
Công dụng:
Monosodium Phosphate (MSP) được sử dụng làm chất đệm cho nhiều loại sản phẩm.
Của cải
Bột màu trắng hoặc dạng hạt;mật độ tương đối 1,86g/cm3;Hòa tan trong nước và không hòa tan trong ethanol;Nếu đun nóng dung dịch nước của nó cùng với axit vô cơ loãng sẽ bị thủy phân thành axit photphoric;Nó có tính hút ẩm, khi hút ẩm sẽ tạo thành sản phẩm có hexa-hydrat;Nếu nó được đun nóng ở nhiệt độ trên 220oC, nó sẽ bị phân hủy thành natri meta photphat
Ứng dụng
Là một chất tạo men, nó được áp dụng cho thực phẩm nướng để kiểm soát tốc độ lên men;Khi áp dụng cho mì ăn liền có thể rút ngắn thời gian bù nước và tránh tình trạng mì bị dính, nhão;Khi áp dụng cho bánh quy giòn hoặc bánh ngọt, nó có thể rút ngắn thời gian lên men, giảm độ vỡ, làm cho không gian xốp có trật tự tốt và do đó kéo dài thời hạn sử dụng
1. Hơn 10 năm kinh nghiệm với chứng nhận ISO,
2.Nhà máy pha trộn hương vị và chất làm ngọt, Thương hiệu riêng của Tianjia,
3.Nghiên cứu về kiến thức thị trường và theo dõi xu hướng,
4. Giao hàng kịp thời và khuyến mãi trong kho đối với các sản phẩm có yêu cầu cao,
5. Đáng tin cậy và tuân thủ nghiêm ngặt trách nhiệm hợp đồng và dịch vụ sau bán hàng,
6. Chuyên nghiệp về Dịch vụ Logistic Quốc tế, Hợp pháp hóa hồ sơ & Quy trình kiểm tra của bên thứ ba.
