Nhà sản xuất phụ gia thực phẩm TianJia NISIN
Kiểu:Chất chống oxy hóa, chất bảo quản
Sự xuất hiện của nisin:bột trắng
Lớp nisin:chất bảo quản thực phẩm
Nisin (CAS 1414-45-5) là loại bột màu nâu nhạt, một peptide kháng khuẩn đa vòng được sản xuất bởi vi khuẩn Lactococcus lactis được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm.Streptococcus, độ an toàn rất cao.Streptococcus Lactic, nhưng với các chất bảo quản chống ăn mòn khác, có thể bảo vệ thực phẩm một cách hiệu quả khỏi sự phá hủy của vi sinh vật, hiện nay được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, v.v.
Các ứng dụng:
1. Nisin là một loại chất chống vi trùng phổ hẹp, có thể tiêu diệt và ức chế vi khuẩn gram dương và nấm men, vi khuẩn gram âm và nấm mốc không hợp lệ.Quy định có thể sử dụng trong thịt và các sản phẩm từ sữa ở Trung Quốc, lượng lớn nhất là 0,5 g/kg;Trong đồ uống chứa đạm thực vật và đóng hộp sử dụng tối đa 0,2 g/kg.
2. Do phổ hoạt động chọn lọc tự nhiên của nó, nó cũng được sử dụng làm tác nhân chọn lọc trong môi trường vi sinh để phân lập vi khuẩn gram âm, nấm men và nấm mốc.
Bột bảo quản cấp thực phẩm tự nhiên
E234 Nisin
Nisin là một peptide kháng khuẩn sinh học tự nhiên được tạo ra bởi quá trình lên men nisin tự nhiên có trong sữa và phô mai.Nó có tác dụng kháng khuẩn phổ rộng và có thể ức chế hiệu quả sự phát triển và sinh sản của hầu hết các vi khuẩn gram dương và bào tử của chúng.Đặc biệt, nó có tác dụng ức chế rõ rệt đối với Staphylococcus vàng, Streptococcus hemolyticus, botulinum và các vi khuẩn khác thông thường, đồng thời có thể đóng vai trò bảo quản và bảo quản nhiều loại thực phẩm.Ngoài ra, nisin còn có tính ổn định, chịu nhiệt và kháng axit tốt, có triển vọng ứng dụng tốt trong ngành thực phẩm.
NISIN có thể được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp, hải sản, đồ uống, nước ép trái cây, trứng lỏng và các sản phẩm từ trứng, gia vị, quy trình lên men, đồ nướng, thực phẩm tiện lợi, gia vị cơ bản, lĩnh vực thực phẩm, v.v.
1. Hơn 10 năm kinh nghiệm với chứng nhận ISO,
2.Nhà máy pha trộn hương vị và chất làm ngọt, Thương hiệu riêng của Tianjia,
3.Nghiên cứu về kiến thức thị trường và theo dõi xu hướng,
4. Giao hàng kịp thời và khuyến mãi trong kho đối với các sản phẩm có yêu cầu cao,
5. Đáng tin cậy và tuân thủ nghiêm ngặt trách nhiệm hợp đồng và dịch vụ sau bán hàng,
6. Chuyên nghiệp về Dịch vụ Logistic Quốc tế, Hợp pháp hóa hồ sơ & Quy trình kiểm tra của bên thứ ba.
