Bromelain
| Thông tin sản phẩm | |
| Tên | Bromelain |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu nâu nhạt |
| Mùi | Không có mùi khó chịu |
| Hoạt động của enzyme | 1.000-3.000 GDU/g |
| Mất khối lượng khi sấy khô | ≤5,0% |
| Mất lửa khi đánh lửa | ≤5,0% |
| Kim loại nặng | |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤5,0mg/kg |
| Kim loại nặng (As) | ≤3,0mg/kg |
| Vi sinh học | |
| Tổng số cây | <50.000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Nấm men và nấm mốc | <100 cfu/g |
| Vi khuẩn E. coli/25g | Vắng mặt |
| Vi khuẩn Salmonella/25g | Vắng mặt |
Bromelain là một protease sulfhydryl được chiết xuất từ nước ép và vỏ dứa. Nó là một loại bột vô định hình màu vàng nhạt, có mùi hơi đặc trưng. Trọng lượng phân tử là 33000. Giá trị pH tối ưu đối với casein, hemoglobin và baee là 6-8 và đối với gelatin là 5.0. Hoạt tính enzyme bị ức chế bởi kim loại nặng. Nó tan ít trong nước, nhưng không tan trong ethanol, acetone, chloroform và ether. Nó ưu tiên thủy phân chuỗi peptide ở phía carboxyl của các axit amin cơ bản (như arginine) hoặc các axit amin thơm (như phenylalanine và tyrosine), thủy phân chọn lọc fibrin, và có thể phân hủy sợi cơ, nhưng ít ảnh hưởng đến fibrinogen. Nó có thể được sử dụng để làm trong bia, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm và giảm sưng.
1. Hơn 10 năm kinh nghiệm đạt chứng nhận ISO.
2. Nhà máy pha chế hương liệu và chất tạo ngọt, thương hiệu riêng của Tianjia.
3. Nghiên cứu kiến thức thị trường và theo dõi xu hướng.
4. Giao hàng đúng hạn và khuyến mãi hàng tồn kho đối với các sản phẩm bán chạy.
5. Đáng tin cậy & Tuân thủ nghiêm ngặt hợp đồng, có trách nhiệm và dịch vụ hậu mãi tốt.
6. Chuyên nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ hậu cần quốc tế, chứng thực giấy tờ và quy trình kiểm định của bên thứ ba.
