Nhà sản xuất phụ gia thực phẩm TianJia Bromelain

Mô tả ngắn:

Số CAS:37189-34-7
Bao bì:25kg/túi
Số lượng đặt hàng tối thiểu:1000kg

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Thông tin sản phẩm
Tên	Bromelain
Vẻ bề ngoài	Bột màu nâu nhạt
Mùi	Không có mùi khó chịu
Hoạt động của enzyme	1.000-3.000 GDU/g
Tổn thất khi sấy	5,0%
Tổn thất khi đánh lửa	5,0%
Kim loại nặng
Kim loại nặng (Pb)	.5.0mg/kg
Kim loại nặng (As)	.3,0mg/kg
Vi trùng học
Tổng số cây trồng	<50.000cfu/g
TE	<30 cfu/g
Nấm men và nấm mốc	<100 cfu/g
E.coli/25g	Vắng mặt
Salmonella/25g	Vắng mặt

Bromelain là một protease sulfhydryl được chiết xuất từ nước ép và vỏ dứa.Bột vô định hình màu vàng nhạt, mùi hơi đặc trưng.Trọng lượng phân tử là 33000. Giá trị pH tối ưu cho casein, hemoglobin và baee là 6-8 và 5,0 cho gelatin.Hoạt động của enzyme bị ức chế bởi kim loại nặng.Nó ít tan trong nước, nhưng không hòa tan trong ethanol, axeton, cloroform và ete.Nó tốt nhất là thủy phân chuỗi peptide ở phía carboxyl của các axit amin cơ bản (như arginine) hoặc axit amin thơm (như phenylalanine và tyrosine), thủy phân có chọn lọc fibrin và có thể phân hủy sợi cơ, nhưng ít ảnh hưởng đến fibrinogen.Nó có thể được sử dụng để làm rõ bia, tiêu hóa thuốc, chống viêm và giảm sưng tấy.

tại sao chọn chúng tôi

1. Hơn 10 năm kinh nghiệm với chứng nhận ISO,
2.Nhà máy pha trộn hương vị và chất làm ngọt, Thương hiệu riêng của Tianjia,
3.Nghiên cứu về kiến thức thị trường và theo dõi xu hướng,
4. Giao hàng kịp thời và khuyến mãi trong kho đối với các sản phẩm có yêu cầu cao,
5. Đáng tin cậy và tuân thủ nghiêm ngặt trách nhiệm hợp đồng và dịch vụ sau bán hàng,
6. Chuyên nghiệp về Dịch vụ Logistic Quốc tế, Hợp pháp hóa hồ sơ & Quy trình kiểm tra của bên thứ ba.