Nhà sản xuất phụ gia thực phẩm TianJia Gelatin

Có lẽ được biết đến nhiều nhất như một chất tạo gel trong nấu ăn, các loại và cấp độ khác nhau của Gelatin được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và phi thực phẩm: Ví dụ phổ biến về thực phẩm có chứa gelatin là món tráng miệng gelatin, đồ ăn vặt, aspic, kẹo dẻo, kẹo ngô, và các loại bánh kẹo như Peeps, kẹo dẻo và thạch em bé.Gelatin có thể được sử dụng làm chất ổn định, chất làm đặc hoặc chất tạo kết cấu trong thực phẩm như mứt, sữa chua, pho mát kem và bơ thực vật;nó cũng được sử dụng trong thực phẩm giảm chất béo để mô phỏng cảm giác ngon miệng của chất béo và tạo ra khối lượng mà không cần thêm calo.