Tin tức sản phẩm
-
Nghiên cứu tiết lộ rằng kẹo cao su xanthan là một thành phần đầy triển vọng cho các sản phẩm không chứa gluten.
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm đã chỉ ra rằng gôm xanthan có thể là một thành phần đầy hứa hẹn cho các sản phẩm không chứa gluten. Nghiên cứu này, được thực hiện bởi một nhóm các nhà khoa học thực phẩm tại Đại học California, nhằm mục đích điều tra các tác động...Đọc thêm -
Hướng dẫn đầy đủ về Creatine Monohydrate
Creatine monohydrat, dạng creatine phổ biến nhất trong các thực phẩm bổ sung, đơn giản chỉ là creatine với một phân tử nước gắn vào nó—do đó có tên là monohydrat. Nó thường chứa khoảng 88-90% creatine theo trọng lượng. Về chuỗi cung ứng: do dịch bệnh lan rộng ra nước ngoài và việc ngừng sản xuất, chỉ có...Đọc thêm -
Acesulfame Potassium là chất tạo ngọt mà chắc hẳn bạn đã từng ăn!
Tôi tin rằng nhiều người tiêu dùng cẩn thận sẽ thấy tên acesulfame trong danh sách thành phần của sữa chua, kem, thực phẩm đóng hộp, mứt, thạch và nhiều loại thực phẩm khác. Cái tên này nghe rất "ngọt ngào", chất này là một chất tạo ngọt, độ ngọt của nó gấp 200 lần so với đường sucrose. Acesulfame được phát hiện lần đầu tiên...Đọc thêm -
CHẤT CHỐNG OXY HÓA AXIT ASCORBIC VITAMIN C
Phương pháp sản xuất: Axit ascorbic được điều chế tổng hợp hoặc chiết xuất từ nhiều nguồn thực vật khác nhau, nơi nó xuất hiện tự nhiên, chẳng hạn như quả tầm xuân, quả lý chua đen, nước ép trái cây họ cam quýt và quả chín của cây ớt (Capsicum annuum L.). Một quy trình tổng hợp phổ biến liên quan đến quá trình hydro hóa D-...Đọc thêm -
Quả la hán/Mogrosides - Chất tạo ngọt tự nhiên đang là xu hướng.
Hiện nay, “ít đường” là xu hướng nóng trong ngành công nghiệp thực phẩm, và việc giảm lượng đường đang trở thành xu hướng ngày càng tăng. Nhiều công thức sản phẩm đang cố gắng giảm lượng đường bổ sung. Theo xu hướng này, các chất tạo ngọt tự nhiên có chức năng như inulin, steviol glycoside và mogroside được sử dụng làm chất thay thế đường…Đọc thêm -
Chất tạo ngọt: Bột aspartame/ Hạt aspartame
Ứng dụng của Aspartame thương hiệu Tianjia: Aspartame được sử dụng trong sản xuất nhiều sản phẩm không đường, ít calo và ăn kiêng, chẳng hạn như: ●Đồ uống: nước ngọt có ga và không ga, nước ép trái cây và siro trái cây. ●Đồ dùng trên bàn ăn: chất tạo ngọt dạng nén, chất tạo ngọt dạng bột (dùng theo thìa), chất tạo ngọt…Đọc thêm