Natri Polyphotphat Axit (SAPP)
Tài sản:Bột tinh thể màu trắng, có tỷ trọng tương đối là 1,862. Phân hủy thành natri metaphosphat khi đun nóng trên 220°C. Dễ tan trong nước.
Chất nhũ hóa; Chất đệm; Chất tạo phức; Chất tạo gel; Chất ổn định.
Nó có các đặc tính của phosphat tổng hợp, bao gồm khả năng tạo phức ion kim loại, tác dụng phân tán, chống kết tủa, nhũ hóa, chống oxy hóa chất béo, tăng độ nhớt casein, v.v. Khi độ pH cao, nó có tác dụng ức chế sự hư hỏng và lên men thực phẩm. Thường được sử dụng kết hợp với các phosphat tổng hợp khác trong công thức.
Sản phẩm này là một loại muối có tính axit và thường không được sử dụng riêng lẻ. Nó thường được trộn với natri pyronat (một loại muối kiềm có tác dụng đặc biệt lên protein trong thịt và có thể làm tăng đáng kể khả năng giữ nước của thịt). Sản phẩm này phản ứng với natri bicarbonat để tạo ra khí carbon dioxide, có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho bột lên men nhanh. Có thể được tiêu thụ như một chất phụ gia thực phẩm.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng như một chất xúc tác lên men nhanh, chất cải thiện chất lượng, v.v., và được sử dụng như một thành phần axit trong quá trình tổng hợp các chất làm nở như bánh mì và bánh ngọt.
Khi kết hợp với các loại phốt phát khác, nó có thể được sử dụng như một chất giữ ẩm cho các sản phẩm thịt như thịt nguội, giăm bông nấu chín và thịt đóng hộp, cũng như một chất làm mềm cho mì ăn liền.
1. Hơn 10 năm kinh nghiệm đạt chứng nhận ISO.
2. Nhà máy pha chế hương liệu và chất tạo ngọt, thương hiệu riêng của Tianjia.
3. Nghiên cứu kiến thức thị trường và theo dõi xu hướng.
4. Giao hàng đúng hạn và khuyến mãi hàng tồn kho đối với các sản phẩm bán chạy.
5. Đáng tin cậy & Tuân thủ nghiêm ngặt hợp đồng, có trách nhiệm và dịch vụ hậu mãi tốt.
6. Chuyên nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ hậu cần quốc tế, chứng thực giấy tờ và quy trình kiểm định của bên thứ ba.
