Nhà sản xuất phụ gia thực phẩm TianJia Axit Fumaric đóng gói MF-8504

Axit Fumaric, có công thức hóa học là C4H4O4, là một axit cacboxylic có nguồn gốc từ butene.Là chất tạo vị chua thực phẩm, axit fumaric đóng vai trò quan trọng trong việc kìm khuẩn và sát trùng, được sử dụng làm chất điều chỉnh độ axit, chất tạo axit, trợ lý oxy hóa chịu nhiệt độ, chất tăng tốc sưng tấy và hương vị.Axit Insen Fumaric không có tác dụng phụ độc hại.Trong những năm gần đây, nó đã trở thành một loại chất chua thực phẩm mới trong sự phát triển và sử dụng của ngành công nghiệp thực phẩm, và chủ yếu được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống ở nước ngoài.Vì axit fumaric là chất chua tốt nên không những có mùi vị tinh khiết mà độ axit gấp 1,5 lần axit xitric.Khi axit fumaric được sử dụng làm chất chua thực phẩm, nó có tác dụng đáng kể trong việc kìm khuẩn và sát trùng.