Tin tức
-
Acesulfame Kali chất ngọt này chắc hẳn bạn đã từng ăn rồi!
Tôi tin rằng nhiều người tiêu dùng cẩn thận trong danh sách sữa chua, kem, thực phẩm đóng hộp, mứt, thạch và nhiều thành phần thực phẩm khác sẽ tìm thấy tên acesulfame.Cái tên này nghe rất “ngọt” chất là chất tạo ngọt, vị ngọt của nó gấp 200 lần sucrose.Acesulfame lần đầu tiên được phát hiện...Đọc thêm -
Giới thiệu về Carboxymethyl cellulose
Carboxymethyl cellulose (CMC) là một thành viên đặc biệt của họ methycellulose. Nó thường được sử dụng làm muối natri, natri carboxymethyl cellulose, có sức mạnh đặc biệt là tăng cường khả năng giữ ẩm khi thêm vào bột nhào.Đây là một lợi ích rất lớn trong việc giúp thực phẩm đông lạnh có hương vị tươi ngon như ...Đọc thêm -
Kẹo cao su Xanthan là gì？
Kẹo cao su xanthan trên thế giới là gì？ Xanthan Gum là loại keo sinh học cao cấp nhất trên thế giới với hiệu suất làm đặc, tạo huyền phù, nhũ hóa và ổn định.Kẹo cao su Xanthan có thể hòa tan nhanh chóng trong nước và có tác dụng tốt đối với các chất rắn không hòa tan và các giọt dầu...Đọc thêm -
CHỐNG OXY HÓA ACID ASCORBIC VITAMIN C
Phương pháp sản xuất: Axit ascoricic được điều chế tổng hợp hoặc chiết xuất từ nhiều nguồn thực vật khác nhau trong tự nhiên, chẳng hạn như hoa hồng dại, quả lý chua đen, nước ép của trái cây họ cam quýt và quả chín của Capsicum annuum L. Một quy trình tổng hợp phổ biến liên quan đến quá trình hydro hóa Đ-...Đọc thêm -
Monk Fruit/Mogrosides-Chất làm ngọt tự nhiên đang có xu hướng
Ngày nay, “Ít đường” đang là xu hướng hot trong ngành thực phẩm và việc giảm lượng đường đang là xu hướng ngày càng tăng.Nhiều công thức Sản phẩm đang cố gắng giảm lượng đường bổ sung.Theo xu hướng này, các chất làm ngọt chức năng tự nhiên inulin, steviol glycoside và mogroside được đại diện bởi các chất đường...Đọc thêm -
CHẤT LÀM NGỌT: BỘT ASPARTAME/ HẠT ASPARTAME
Ứng dụng của Aspartame nhãn hiệu Tianjia Aspartame được sử dụng trong sản xuất nhiều sản phẩm không đường, ít calo và dành cho người ăn kiêng, chẳng hạn như: ●Đồ uống: nước ngọt có ga và nước ngọt, nước ép trái cây và xi-rô trái cây.●Table-top: chất tạo ngọt dạng nén, chất tạo ngọt dạng bột (muỗng cho thìa), chất tạo ngọt...Đọc thêm